ドイツに来て初めて見かけるようになったこの野菜、その名もコールラビです！
見た目はカブみたいですが、味はブロッコリーやキャベツに似ているそうです。
調理方法は大根おろしのようにおろしてみたり、煮物や炒め物にも使えるようです。
ドイツでも大根は売っていますが、あまりいい状態でないときも多く、その点コールラビはしなしなになることがないので代用してみました！
冷凍庫に鶏皮があったので葉っぱと共に炒めて和風醤油パスタに！
肝心のコールラビおろしですが、言われなければ大根おろしと思ってしまいそうです！葉っぱも苦味が少しあり、美味しかったのでまた試してみます。
